प्रजनन क्षमता को बढ़ाने के लिए ताकि दंपत्ति संतान प्राप्ति कर सके. उसके लिए कौन कौन से भोजन लाभदायक हैं.
इसी
श्रंखला में हम आपसे सूरजमुखी के बीजों के संबंध में बात कर रहे हैं. किस
प्रकार से सूरजमुखी के बीज संतान प्राप्ति में आपकी मदद कर सकते हैं. हम
बात करेंगे ---
सूरजमुखी के बीज किस प्रकार से फायदेमंद होते
हैं. सूरजमुखी के बीज की न्यूट्रिशन वैल्यू क्या है. 1 दिन में सूरजमुखी के
बीज कितने खाएं. मैक्सिमम फायदे के लिए कैसे सूरजमुखी के बीज को अपने भोजन
में शामिल करें.
सूरजमुखी के बीज बहुत ज्यादा पौष्टिक माने जाते हैं. अगर आप इसकी न्यूट्रिशन वैल्यू जान जाएंगे, तो आप समझ जाएंगे, कि यह कितने ज्यादा इंपॉर्टेंट है. यह स्त्री और पुरुष दोनों की इनफर्टिलिटी प्रॉब्लम्स को कम करने में काफी ज्यादा मदद करते हैं.
सूरजमुखी के बीज की न्यूट्रिशन वैल्यू
सूरजमुखी
के बीजों के अंदर बहुत ज्यादा मात्रा में पोषक तत्व पाए जाते हैं. जो इस
प्रकार से हैं. सूरजमुखी के बीजों के अंदर आपको पानी, उर्जा, प्रोटीन, फैट,
कार्बोहाइड्रेट, फाइबर और शुगर सभी मिलते हैं.
विटामिंस की भी एक
लंबी लाइन सूरजमुखी के बीजों के अंदर होती है. यहां आपको विटामिन सी, टोटल
एस्कोरबिक एसिड, राइबोफ्लेविन, थायमिन, नियासिन, विटामिन बी सिक्स, फॉलेट,
विटामिन B12, विटामिन ए RAE, ए विटामिन IU, विटामिन बी, विटामिन D2,
विटामिन D3, विटामिन D , विटामिन E और विटामिन के आदि पाए जाते हैं.
सूरजमुखी
के बीजों से आपको मिनरल्स भी प्राप्त होंगे. जैसे कि फास्फोरस,
मैग्नीशियम, आयरन, कैल्शियम, पोटेशियम, Zink, सोडियम इत्यादि. इसके अंदर
सभी प्रकार के फैटी एसिड्स भी पाए जाते हैं.
सूरजमुखी के बीज से फायदेमंद
भुना
हुआ, अनसाल्टेड सूरजमुखी के बीज विटामिन ई से भरपूर होती है, एक आवश्यक
पोषक तत्व जो कुछ लोगों में शुक्राणुओं की संख्या और शुक्राणु की गतिशीलता
को बढ़ाते हैं.
विटामिन ई ल्यूटियल रक्त प्रवाह को बढ़ाने में मदद
करता है. जिस कारण से ल्यूटियल चरण को लंबा हो जाता है. इसका एक ही मतलब
होता है कि महिला के रिलीज होने वाले अंडों की क्वालिटी अत्यधिक अच्छी होती
है. अच्छी क्वालिटी के अंडे प्रेगनेंसी में सक्रिय भूमिका निभाते हैं. यह
महिला में गर्भधारण की संभावना बढ़ाएगा. जन्म लेने वाला बच्चा भी अत्यधिक
स्वस्थ रहता है. गर्भस्थ शिशु में जन्मजात दोषों की संभावना कम रहती है.
सूरजमुखी
के अंदर पाए जाने वाले दूसरे मिनरल्स और विटामिंस भी शरीर को स्वस्थ रखने
के लिए काफी मदद करते हैं. यह शरीर के विभिन्न गतिविधियों को मजबूत बनाते
हैं. अगर शरीर मजबूत रहेगा, इम्यून सिस्टम मजबूत रहेगा, तो ऐसे शरीर में भी
प्रेगनेंसी बड़ी आसानी से हो जाती है.
1 दिन में सूरजमुखी के बीज कितने खाएं
कोई
रिसर्च इस संबंध में उपलब्ध नहीं है, कि 1 दिन में सूरजमुखी के कितने बीज
खाने चाहिए. लेकिन फिर भी 1 दिन में एक चौथाई कप सूरजमुखी के बीज, या दो
चम्मच सूरजमुखी के बीज खाना, एक सामान्य डाइट के बराबर माना जाता है.
सूरजमुखी के बीज को अपने भोजन में शामिल करें
सूरजमुखी के बीजों को सूरजमुखी के बीजों को कई प्रकार से अपनी डाइट में शामिल किया जा सकता है.
- आप सूरजमुखी के बीज को छिलकर और फिर उसे भूनकर स्नैक्स के रूप में खा सकते हैं.
- सूरजमुखी के बीजों का बटर भी तैयार किया जाता है. उसे भी विभिन्न प्रकार से अपने भोजन में शामिल किया जा सकता है.
- सूरजमुखी के बीजों का तेल भी आप मार्केट से प्राप्त कर सकते हैं. उसे भी आप व्यंजनों में प्रयोग करके उपयोग कर सकते हैं. अपने भोजन में शामिल कर सकते हैं.
- आप सूरजमुखी बीज को अपने भोजन में कुरकुरा पन लाने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है.
- सूरजमुखी के बीजों को फ्राई करके इसे अपने भोजन में शामिल किया जा सकता है.
- फ्राई सूरजमुखी के बीजों को क्रश करके, इन्हें दरदरा पीस कर, दही में मिलाकर इनका प्रयोग किया जा सकता है.
- ड्राई फ्रूट्स के साथ भी सूरजमुखी के बीजों का प्रयोग किया जा सकता है.
- घर में विभिन्न प्रकार की मिठाइयां बनाई जाती हैं. जिनमें सूरजमुखी के बीजों का इस्तेमाल किया जा सकता है.
